Préparation pour pain spécial Multicéréales sans Graines

La préparation pour pain Multicéréales sans graines est riche en fibres et est dépourvue de graines. Il vous donnera un pain à la mie alvéolée et fondante.

Il contient 7 farines de céréales  (blé, sarrasin, seigle, avoine, orge, riz et maïs ).

Recette : 500g de préparation, 9g de sel, 1/2 sachet de levure boulangère, 300g d’eau. Pétrir pendant 15min. Laisser reposer pendant 30 à 60min (la pâte doit doubler de volume). Dégazer et mettre en forme. Laisser reposer 60 à 90min (la pâte doit doubler de volume). Inciser le dessus du pain et cuire à 240°C pendant 25 à 35min. Sortir et laisser refroidir avant de couper.

ingrédients : farine de blé, farine de céréales 17% dont seigle, orge, avoine, sarrasin, riz et maïs, farine de céréales toastées, germes de blé, extrait d’acérola.

Allergènes : gluten

Origine: France et UE