Fruits secs & Graines
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Fruits secs & GrainesNoisette en poudre
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Fruits secs & GrainesAmande en poudre complète
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CuisineAmandes effilées
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CuisineCerneaux de noix
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CuisineNoix de coco
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CuisineNoisettes entières
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Fruits secs & GrainesCouverture chocolat noir
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Fruits secs & GrainesAmande en poudre blanche
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Fruits secs & GrainesCouverture chocolat au lait
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Fruits secs & GrainesCouverture chocolat blanc
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Fruits secs & GrainesVermicelles chocolat
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CuisineCannelle
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CookiesPépites de chocolat noir
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CuisineEpices pour pain d’épices
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Fruits secs & GrainesPépites chocolat blanc
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Fruits secs & graines : des ingrédients pour toutes vos envies gourmandes
À grignoter, à incorporer dans une recette ou à parsemer sur une préparation, les fruits secs et les graines trouvent facilement leur place dans notre cuisine !
Au Moulin Gangloff, nous vous proposons une sélection de fruits secs et de graines pour accompagner vos petits déjeuners, vos pâtisseries, vos pains maison et vos recettes du quotidien.
Amandes, noisettes, noix, graines… Autant d’ingrédients qui permettent de varier les saveurs et d’apporter une touche de croquant à vos préparations.
Comment utiliser les fruits secs et les graines en cuisine ?
Les possibilités sont nombreuses ! Les fruits à coque peuvent être utilisés entiers, concassés ou moulus selon les recettes. Ils apportent du goût et de la texture aux gâteaux, biscuits, brioches et autres pâtisseries maison.
Les graines, quant à elles, s’invitent aussi bien dans les préparations sucrées que salées. Incorporées dans une pâte à pain, ajoutées à une salade ou parsemées sur un bol de céréales, elles permettent de personnaliser facilement vos recettes.
Vous aimez faire votre pain vous-même ? Essayez d’ajouter quelques graines à votre pâte ou d’en déposer sur le dessus avant la cuisson pour obtenir une finition gourmande.
Des incontournables pour la pâtisserie maison
Les fruits secs occupent une place importante dans de nombreuses recettes traditionnelles.
Poudre d’amandes pour les financiers, noisettes dans les biscuits, noix dans les gâteaux ou fruits séchés dans les cakes : chaque ingrédient apporte sa saveur et ses particularités.
Ils sont aussi très appréciés dans les recettes de saison, notamment pour les biscuits de Noël et les gourmandises à partager en famille.
Retrouvez notre sélection au Moulin Gangloff
Depuis 1777, notre moulin familial de Hangviller, en Moselle, accompagne les amateurs de cuisine et de boulangerie maison.
En complément de nos farines, découvrez notre sélection de fruits secs et de graines disponibles sur notre boutique en ligne ou directement dans notre magasin.
De quoi faire le plein d’idées pour vos prochaines recettes !