Préparation pour pain spécial Pain aux Eclats

La préparation pour pain aux éclats vous donnera un pain craquant à l’intérieur et à l’extérieur de par ses éclats d’amande et ses graines de tournesol.

Il contient de la farine de blé, graines de tournesol et amandes concassées.

Recette : 500g de préparation, 9g de sel, 1/2 sachet de levure boulangère, 300g d’eau. Pétrir pendant 15min. Laisser reposer pendant 30 à 60min (la pâte doit doubler de volume). Dégazer et mettre en forme. Laisser reposer 60 à 90min (la pâte doit doubler de volume). Inciser le dessus du pain et cuire à 240°C pendant 25 à 35min. Sortir et laisser refroidir avant de couper.

ingrédients : farine de blé, céréales et graines (16%) dont graines de tournesol, flocons de seigle, semoule de blé et amandes, gluten de blé, germes de blé stabilisés, farine de blé malté, hemicellulase, alpha-amylase, antioxygène E300.

Allergènes : gluten, fruits à coque

Origine: France, UE et Hors UE